Thanksgiving Pho! Pho gà tây
Liebe Sup_Di Freunde,
Wo "gà" auf Vietnamesisch "Huhn" bedeutet, Truthahn heißt "gà tây" "das große fette Huhn aus dem Westen." Wie ihr bestimmt weisst, Thanksgiving Day wird in den USA mit einem Truthahnbraten gefeiert. Kein Wunder also, dass sup_di Thanksgiving nicht nur mit Pho gà tây (pho mit zarte Truthahnbruststreifen) und Ca Ri gà tây hai nan (Truthahnbrustscheiben auf gedämpftem Reis mit Gurkenscheiben und thailändischer süßer Chilisauce) feiert sondern auch mit Buddha Bowl Pho Tron mit Truthahn. Frühzeitig bestellen - wenn es einmal weg ist, müsst ihr wieder bis zum nächsten Jahr warten!
Dass ihr eure erste Wahl bekommt, gebt eure Bestellungen bitte bis Montag, 27. November, 15 Uhr ab.
Gerichte diese Woche kurz gefasst...
(im Detail weiter unten):
- Pho, entweder:
- chay: veganer Brühe mit Tofustreifen (chay)
- Tofustreifen mit Hühnerbrühe
- Truthahnbruststreifen mit Hühnerbrühe
- Salad Wraps (vegetarisch oder vegan)
- Buddha Bowl Pho Tron (Vegan mit Tofu, oder mit Truthahn)
- Curry (Vegan mit Tofu, oder Truthahn)
- Ginger Shots: Wasser, frisch/bio Ingwer u. Kurkuma, Limettensaft, Honig, Cayenne Pfeffer
Wann sind wir wo??
- Lieferungen: Überall, Dienstag der 28.11.2023 zwischen 12-13 Uhr.
- Abholungen (Dienstag, Mittwoch, oder nach Absprache....)
- 11:15- 11:45/12 in der Küche (Wilhelm-Roser-Straße 25)
- 17:30-19 Uhr in der Liebigstraße (nach Absprache)
KARTE DIESE WOCHE:
LEICHT/KULT:_ Pho (mit Huhn abgebildet). Hühnerbrühe auf Reisbandnudeln mit Salat, Kräuter, Limette, Chili und, nach Wunsch mit Huhn, eingelegtes Tofu.
Pho, hier mit Huhn
FRISCH: Buddha Bowl Pho Tron: Reisnudelsalat mit Gemüsestreifen/Sprossen/Kräuter, angemacht mit Knoblauchöl und (nach Wunsch) mit frisch geröstete Pfeffer und Erdnüße Salatsauce auf Tamarinde Basis kommt dazu. Allergen: Soja und, wenn gewollt, Erdnüße. Nach wünsch, mit tofu/pulled Truthahn.
DEFTIG (SATTMACHER): Ca Ri . Wurzelgemüse Curry mit Pilze, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Karotten in Haus-gemachtes vietnamesisches Currypaste geschmort- Allergene: Soja .[ nbsp] Vegan mit gebratenes Tofu oder mit Truthahn.
(Ca Ri, hier mit Tofu)
Am Dienstag und Mittwoch: SALAT WRAPS/ SOMMERROLLEN (Reispapier, Gemüsestreifen, Kräuter, Sprossen und nach Wunsch mit Omelette oder Vegan)
Ginger Shots: Hausgemacht mit Limettensaft, bio Ingwer, bio Kurkuma (aus Deutschland), Honig aus der Marburgerraum, Rapunzel Leinöl, und ein Messerspitz Cayenne Pfeffer. Das ultimative Mittel zur Stärkung des Immunsystems!
Brühe , Eingeweckt. Entweder unsere Pho ga (Hähnchen) Brühe (ein Knochenbrühe, 4 Stunden gekocht mit Ingwer, Zimt, Sternanise und schwarzer Kardamom gewürzt), oder einen leichten Hühnerbrühe nur leichte gesalzen und mit Ingwer die gut zum deutsche Eintöpfe und Gericht passt.
| normal groß | ||
| Salat Wraps | 3,00 | |
| Pho; Reisnudeln, Brühe, Salat/Kräuter | ||
| Hühnerbrühe mit Tofu | 11 | 13 |
| Hühnerbrühe mit Truthahn | 11 | 13 |
| Chay (Vegane Brühe, mit Tofu) | 10 | 12 |
| Buddha Bowl Pho Tron (Truthahn oder Tofu) | 11 | 13 |
| Reisgerichte | ||
| Ca Ri Truthahn |
11 |
13 |
| Ca Ri Vegan (mit Tofu) | 11 | 13 |
| GINGER SHOTS (150 ml) 5,50 | ||
| Eingeweckt *plus Pfand | ||
| Pho Brühe, 700 ml Glas* | 5,5 | |
| Pho Brühe, 1000 ml Glas* | 7,5 | |
| Pho Care Packet für 2 oder 4 Personen | 13 | 25,00 |
| Ca Ri Huhn (440 ml) | 6,5 | |
| Ca Ri Gemüse (440 ml) vegan | 5,5 | |